Ethiopie - Yirgacheffe
Prix régulier
€9,30 EUR
Prix régulier
Prix de vente
€9,30 EUR
Taxes incluses.
Altitude : 2000m
Process : Nature
Variété : Heirloom
Ce café nature, certifié agriculture biologique, est récolté et préparé par Metad dans sa ferme de Chelchele, en appellation Yirgacheffe. Metad travaille avec les paysans locaux qui lui fournissent leurs meilleures cerises. Ils mettent en valeur des terres d’altitude
(autour de 2000 m) selon des pratiques anciennes et exclusivement manuelles. La traçabilité est fine. A Gedeb, Metad a installé une station de lavage à 2000m. L’altitude offre des avantages à la préparation des grains. Ce café, plus long à sécher est aussi moins endommagé par les insectes, ici moins nombreux. Cela permet d’obtenir un café de meilleure qualité et plus complexe en tasse.
Process : Nature
Variété : Heirloom
Ce café nature, certifié agriculture biologique, est récolté et préparé par Metad dans sa ferme de Chelchele, en appellation Yirgacheffe. Metad travaille avec les paysans locaux qui lui fournissent leurs meilleures cerises. Ils mettent en valeur des terres d’altitude
(autour de 2000 m) selon des pratiques anciennes et exclusivement manuelles. La traçabilité est fine. A Gedeb, Metad a installé une station de lavage à 2000m. L’altitude offre des avantages à la préparation des grains. Ce café, plus long à sécher est aussi moins endommagé par les insectes, ici moins nombreux. Cela permet d’obtenir un café de meilleure qualité et plus complexe en tasse.