Nicaragua - Jinotega

Bienvenue à La Fabrique Torréfaction, où l'art de la torréfaction rencontre la passion du café.

Basés à Quillan en Occitanie, nous chérissons chaque grain, garantissant qualité et traçabilité. Venez explorer notre gamme de cafés de spécialité et biologiques.

Qu'est ce que le café de spécialité ?

Le café de spécialité se caractérise par une attention minutieuse à chaque étape de sa production : choix méticuleux de l'origine, sélection précise des variétés botaniques, normes strictes de culture et de récolte, ainsi qu'un respect scrupuleux du processus de fermentation, de séchage et de tri. C'est cette combinaison d'éléments qui garantit une qualité exceptionnelle et des saveurs uniques dans chaque tasse.